Italy | Milan
A timeless vision of the bread-making tradition
Signor Lievito is an ode to bread and its essential ingredient, sourdough, which gives the place its name. A distinctive bakery, located near the Vittorio Formentano park in Milan. Without a doubt, a must stop for bread lovers.
Founded by a former Latvian model who started baking during confinement, Signor Lievito reinterprets the traditional world of bread through a modern and timeless vision. A combination of international breads and sweets such as the classic French baguette, Italian foccacia and panettone, and Nordic pastries. A quiet place to enjoy an exquisite and carefully prepared breakfast.
The boutique is a project by designer Hannes Peer, who took the materials from his founder Natalija’s house as a starting point to represent a similar combination that would connect home and work. Natural elements, such as birch wood and terracotta clay, are the protagonists of the space, creating a warm and welcoming atmosphere. A mix between the Nordic style of her country of origin and the warmth of her husband’s southern Italy.
We share the value of the crafts and the way of reinterpreting tradition. The attention to detail, and the effort to make people feel at home.
Una visión atemporal del tradicional mundo del pan
Signor Lievito es una oda al pan y a su ingrediente esencial, la levadura, que da nombre al lugar. Una panadería diferente, situada cerca del parque Vittorio Formentano en Milan. Sin duda, una parada obligatoria para los amantes del pan.
Fundado por una antigua modelo letona que empezó a cocinar durante el confinamiento, Signor Lievito reinterpreta el tradicional mundo del pan a través de una visión moderna y atemporal. Una combinación de panes y dulces internacionales como la clásica baguette francesa, la foccacia y el panettone italianos, y los pasteles nórdicos. Un lugar tranquilo donde disfrutar de un exquisito y cuidado desayuno.
La boutique es un proyecto del diseñador Hannes Peer, quien partió de los materiales de la casa de su fundadora Natalija para representar una combinación similar que conectase hogar y trabajo. Elementos naturales, como la madera de abedul y el barro terracotta, protagonizan el espacio creando una atmósfera cálida y acogedora. Una mezcla entre el estilo nórdico propio de su país de origen y la calidez del sur de Italia de es su marido.
Compartimos la puesta en valor de los oficios y la forma de reinterpretar la tradición. El cuidado del detalle, y el esfuerzo por hacer sentir como en casa.
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