A commitment to local, organic, quality ingredients
In the industrial area of Refshaleøen, lies Lille Bakery, a «small» bakery (as its name suggests) considered among the best in Copenhagen. A different space characterised by authenticity and detail.
Lille bakery was created as a way of highlighting the benefits and quality of ingredients by promoting organic and local cultivation. To do so, they work with farmers, fishermen and other artisans with whom they share their philosophy, to offer delicious, good and sustainable breads and other dishes.
A large, open space, where the long tables and the workshop coexist in harmony. Its huge windows create a bright and pleasant atmosphere, perfect for enjoying a delicious breakfast or brunch in peace and quiet. They only offer dinner on Friday evenings, when Lille becomes a candlelit bar where to spend time with wine and snacks under a different theme or show.
We share the honesty and beauty of authenticity. The attention to detail and the commitment to the local. The importance of the moments spent around the table.
Una apuesta por los ingredientes locales, orgánicos y de calidad
En la zona industrial de Refshaleøen, se encuentra Lille Bakery, una «pequeña» panadería (como su nombre indica) considerada entre las mejores de Copenhague. Un espacio diferente protagonizado por la autenticidad y el detalle.
Lille bakery nace como una forma de poner en valor los beneficios y la calidad de los ingredientes promoviendo el cultivo orgánico y local. Para ello, trabajan con ganaderos, pescadores y otros artesanos con quienes comparten su filosofía, para ofrecer panes y otros platos exquisitos, buenos y sostenibles.
Un espacio amplio y abierto, donde las mesas largas y el obrador conviven en armonía. Sus enormes ventanas crean una atmósfera luminosa y agradable, perfecta para disfrutar tranquilamente de un exquisito desayuno o brunch. Sólo ofrecen cenas los viernes por la noche, cuando Lille se convierte en un bar iluminado con velas donde disfrutar tomando un vino y algo de picar bajo una temática o espectáculo diferente.
Compartimos la honestidad y la belleza de lo auténtico. El cuidado del detalle y la apuesta por lo local. La importancia de los momentos alrededor de la mesa.
