A 10th-century agricultural estate transformed into a hotel surrounded by vineyards and olive groves

Nestled among the hills of Tuscany, near Siena, Castello di Casole is a 10th-century agricultural estate transformed into a Belmond hotel. A unique place where landscape, history and tradition come together.

For centuries, it belonged to the aristocratic Bargagli family, who transformed the estate into an extensive network of agricultural holdings. Today, the hotel preserves the character of those historic buildings that shaped both the estate and the surrounding landscape: more than 1,500 hectares of vineyards, olive groves, forests and rural paths. The property has been restored with respect for traditional Tuscan architecture, carefully preserving its original elements.

The rooms, suites and villas combine natural materials and antique furnishings, creating a serene atmosphere reminiscent of traditional Tuscan country houses. The hotel features several dining spaces where guests can enjoy Italian cuisine. Tosca, its fine dining restaurant, is led by chef Michele Raggi and offers a farm-to-table concept based on seasonal produce from its own garden and local suppliers. The spa, located in the estate’s former wine cellar, offers treatments inspired by ingredients from the region such as olive oil, grapes and rosemary.

We share the beauty of places that tell a story, the appreciation of craftsmanship and the connection with nature. A way of understanding luxury through experience and attention to detail.

Una finca agrícola del siglo X reconvertida en un hotel rodeado de viñedos y olivares

Situado entre las colinas de la Toscana, cerca de Siena, se encuentra Castello di Casole, una antigua finca agrícola del siglo X, reconvertida en un hotel del grupo Belmond. Un lugar único donde disfrutar del paisaje, la historia y la tradición.

Durante siglos perteneció a la familia aristócrata Bargagli, que transformó la propiedad en una extensa red de explotaciones agrícolas. El hotel conserva hoy el carácter de aquellas construcciones históricas que dieron forma a la finca y al paisaje que la rodea: más de 1.500 hectáreas de viñedos, olivares, bosques y caminos rurales. La propiedad ha sido restaurada respetando la arquitectura tradicional toscana y recuperando sus elementos originales.

Las habitaciones, suites y villas combinan materiales naturales y mobiliario antiguo, generando una atmósfera serena que recuerda a las casas de campo toscanas. El hotel cuenta con diferentes espacios gastronómicos donde degustar la cocina italiana. «Tosca», su propuesta de alta cocina, está liderado por el chef Michele Raggi y ofrece un concepto farm-to-table basado en productos de temporada de su huerto y de proximidad. El spa, ubicado en la antigua bodega de la finca, ofrece tratamientos basados en ingredientes del territorio como el aceite de oliva, la uva o el romero.

Compartimos la belleza de los lugares que cuentan una historia, la puesta en valor de los oficios y la conexión con la naturaleza. La forma de entender el lujo a través de la experiencia y los detalles.

Words: Elena & Beatriz Perelli
Photographs: Castello di Caosle (via instagram @belmondcastellodicasole)