Traditional Italian cuisine on the banks of the River Thames
On the banks of the River Thames is this Italian-influenced restaurant based on simple cuisine.
Founded by Ruth Rogers (New York chef) and Rose Gray (British chef and writer) in 1987, located next to the studio of the architect Richard Rogers (architect and winner of the Pritzker Prize in 2007), who in 2008 renovated the restaurant due to a fire, transforming it into a modern and bright space.
In 1997 the restaurant won a Michelin Star, for its traditional recipes using high quality local ingredients and simple, delicious dishes.
The menu changes throughout the year with the different seasons. You can enjoy exquisite dishes such as panzotti (handmade pasta stuffed with cheese and butter) or their famous grilled squid, combined with delicious Italian wines.
The founders have written six cookbooks, featuring the restaurant’s own recipes, traditional recipes and Italian desserts. Their first book won the Glenfiddich Award (Food Book of the Year).
We share the beauty of tradition and places that tell a story. The importance of quality and attention to detail.
Cocina tradicional italiana a orillas del Támesis
Un restaurante de cocina italiana en las orillas del río Támesis. Platos aparentemente sencillos, donde el producto de calidad es el principal protagonista.
Fundado por Ruth Rogers (chef neoyorkina) y Rose Gray (chef y escritora británica) en 1987, el restaurante está situado junto al estudio del arquitecto Richard Rogers (arquitecto y ganador del premio Pritzker en 2007) , quien en 2008 realizó la reforma tras un incendio, transformándolo en un espacio moderno y muy luminoso.
En 1997 el restaurante ganó una Estrella Michelin, gracias a sus simples y deliciosos platos, elaborados a partir de recetas tradicionales con ingredientes locales de gran calidad.
La carta va cambiando durante el año con las diferentes estaciones. Se puede disfrutar de platos exquisitos como el panzotti (pasta elaborada a mano rellena de queso y mantequilla) o sus famosos calamares a la parrilla, combinándolos con deliciosos vinos italianos.
Las fundadoras han escrito seis libros de cocina, con los platos del propio restaurante, combinando recetas tradicionales y postres italianos. Su primer libro ganó el premio Glenfiddich (libro de Comida del Año).
Compartimos la belleza de la tradición y los lugares que cuentan una historia. La importancia de la calidad y del cuidado del detalle. Los momentos alrededor de la mesa.
Rose Gray and Ruth Rogers, 2006
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