A hidden hotel in the English countryside

Surrounded by over forty acres of woodland in the Devon countryside, this ancient country house was built in 1812 as a hunting and fishing lodge for the Duke and Duchess of Bedford. Transformed today into a luxury hotel.

During the 19th century, Endesleigh was the place where great poets and actors met, where the county’s first cinema was established, and where many themes were debated during the Enlightenment.

In their gardens Lady Georgiana (Duchess of Bedford), assisted by James Wyatt (English architect) and Humphry Repton (landscape architect), they wanted to reproduce the ecosystem of the Scottish Highlands, which is characteristic of her home town, recreating a subtropical landscape with species brought from all over the world, including the Scottish Highland cows .

The refurbishment has maintained the charm of the property, managed by Olga Polizzi (Endesleigh’s current owner and interior designer). The interiors are decorated with preserved pieces from the property, victorian and modern touches, with wood panelling, botanical artwork, classic bookshelves and original family coats of arms.

The hotel has 21 rooms, which have been decorated in a classic English style with modern and elegant touches, keeping the original wallpaper, antique accessories, floral patterned upholstered chairs and antique claw-foot bathtubs. They have incredible views of the gardens and the Tamar River.

The kitchen, run by chef Thomas Ewings, where he creates simple English recipes using only local ingredients, such as roasts or fresh salmon. At teatime you can enjoy freshly baked homemade scones with cream and strawberry jam.

We share the value of the authentic elements, the mix of old and new and the charm of places that tell a story.

Un hotel escondido en la campiña inglesa

Entre los campos de Devon, rodeado de más de cuarenta hectáreas de bosque, se encuentra esta antigua casa de campo construida en 1812 como refugio de caza y pesca para el Duque y la Duquesa de Bedford. Reconvertida hoy en día en un hotel de lujo.

Durante el siglo XIX, Endesleigh fue el lugar donde se reunían grandes poetas y actores, aquí surgió el primer cine del condado, además, se debatían gran cantidad de temas durante la Ilustración.

En sus jardines Lady Georgiana (duquesa de Bedford), ayudada de James Wyatt (arquitecto inglés) y de Humphry Repton (arquitecto paisajista), quisieron reproducir el ecosistema de las Highlandas escocesas, características de su pueblo natal, recreando un paisaje casi subtropical con especies traídas de todo el mundo, incluso con las propias vacas de las Tierras Altas de Escocia.

La rehabilitación ha mantenido el encanto de la propiedad, dirigida por Olga Polizzi (actual propietaria de Endesleigh y diseñadora de interiores). Los interiores decorados con piezas conservadas de la propiedad, toques victorianos y modernos, con paneles de madera, pinturas botánicas, estanterías clásicas y escudos familiares originales.

El hotel cuenta con 21 habitaciones, han sido decoradas siguiendo el estilo inglés clásico con toques modernos y elegantes, manteniendo el papel pintado original, accesorios antiguos, sillas tapizadas en estampados floridos y bañeras antiguas con patas. Cuentan con increíbles vistas a los jardines y al río Tamar.

La cocina, dirigida por el chef Thomas Ewings, donde elabora recetas sencillas inglesas solo con ingredientes locales, como asados o salmón fresco. Durante la hora del té se pueden disfrutar de bollos caseros recién horneados acompañados de crema y mermelada de fresa.

Compartimos el valor de los elementos auténticos, la mezcla de lo antiguo y lo moderno y el encanto de los lugares que cuentan una historia.

 

Words: Las Perelli
Photographs: Endsleigh Hotel

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