An ancient castle overlooking the sea

Situated on a French coastal peninsula stands Le Nessay Hotel, a restored 19th century red-brick castle that is now a boutique hotel.

The peninsula of Nessay was for many years hidden by its population, is surrounded by two beaches and is known as one of the most impressive bays on the French Brittany.

The renovation of this former castle was carried out by Dominique Bergerault (French architect) and Stéphanie Cayet (French interior designer) over more than a year and a half, preserving the warm and familiar atmosphere.

The hotel has two suites and 17 spacious and cosy rooms, all decorated in the classic style of the château, with pastel colours and antique furniture, with stunning views of the sea and the gardens.

Two different gastronomic spaces directed by the chef Thomas Estrader. The restaurant where you can taste local and seasonal dishes with quality products, such as his famous sea bream ceviche or his Saint-Pierre roast with butter, accompanied by exquisite French wines. The bar overlooking the sea, where you can enjoy a delicious brunch or its homemade pastries.

We share the way of recovering the past and giving a new use to places that tell a story. The serenity of nature and the need to connect with the environment.

Un antiguo castillo con vistas al mar

Situado en una península de la costa francesa se encuentra Le Nessay Hotel, un antiguo castillo de ladrillo rojo del siglo XIX rehabilitado hoy en día como hotel boutique.

La península de Nessay estuvo durante muchos años escondida por sus habitantes, se encuentra rodeada por dos playas y es conocida como una de las bahías más impresionantes de la Bretaña Francesa.

La rehabilitación de este antiguo castillo se llevó a cabo por Dominique Bergerault (arquitecto francés) y Stéphanie Cayet (diseñadora de interiores francesa) durante más de un año y medio, conservando el ambiente cálido y familiar.

El hotel cuenta con dos suites y 17 habitaciones amplias y acogedoras, han sido decoradas mantenido el estilo clásico del castillo, con colores pasteles y muebles antiguos, cuentan con vistas increíbles al mar y a los jardines.

Dos espacios gastronómicos diferentes dirigidos por el chef Thomas Estrader. El restaurante donde se pueden degustar platos locales y de temporada con productos de calidad, como su famoso ceviche de dorada o su Saint-Pierre asado con mantequilla, acompañado de unos exquisitos vinos franceses. El bar con vistas al mar, donde poder disfrutar de un delicioso brunch o su pastelería casera.

Compartimos la manera de recuperar el pasado y dar un nuevo uso a los lugares que cuentan una historia. La serenidad de la naturaleza y la necesidad de conectar con el entorno.

Words: Las Perelli
Photographs: Le Nessay Hotel

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